İngiltere’nin önde gelen et ve sebze tedarikçilerinden biri olan Holmesterne Foods, 40 yıla yaklaşan faaliyetlerinin ardından iflas etti. Kuzey Yorkshire merkezli bu büyük üretici, Leeds Yüksek Adalet Divanı tarafından atanan kayyumlar tarafından yönetilmeye başlandı.
1986 yılından bu yana İngiltere gıda pazarında önemli bir oyuncu olan Holmesterne Farm Co. Limited, 11 Mayıs 2026 tarihinde resmen kayyuma devredildi. Londra Gazetesi’nde yayımlanan resmi açıklamaya göre, Interpath Advisory’den James Richard Clark ve Howard Smith, şirketin yeni kayyumları olarak göreve getirildi.
Küçük bir catering kasaplığı olarak 1980’li yılların ortasında faaliyete geçen Holmesterne, zamanla gıda hizmeti ve perakende sektörüne ürün sağlayan dev bir işletmeye dönüştü. Şirket, Kuzey Yorkshire’da bulunan Brompton on Swale ve Leeming Bar’daki iki büyük tesisinde faaliyet gösteriyordu. Çiğ, pişmiş, dondurulmuş ve oda sıcaklığında saklanabilen geniş bir ürün yelpazesi sunan Holmesterne, özellikle katma değerli et ürünleri ve hazır sebze çözümleriyle tanınmaktaydı.
Holmesterne Foods, yalnızca bir tedarikçi değil, aynı zamanda gelişmiş bir üretim merkeziydi. Tasarımlarında ekstrüzyon, dilimleme, marinasyon ve fırınlama gibi karmaşık işlemleri gerçekleştirebilen yüksek teknolojili ekipmanlar kullanıyordu. Brompton on Swale tesisindeki uzman kasap kadrosu, kırmızı et ve kümes hayvanlarını işleyerek önemli bir üretim kapasitesine sahipti. Leeming Bar’daki ünite ise buharda pişirme ve otoklavlama teknikleriyle endüstriyel mutfaklara yönelik çözümler sunuyordu. Ayrıca, geliştirme mutfağıyla yeni yemek fikirlerini ticari ürünlere dönüştürerek perakende zincirleri için bir inovasyon merkezi işlevi görüyordu.
Holmesterne Foods’un iflası, geniş bir müşteri portföyüne sahip olan şirketin yerel ekonomide ve tedarik zincirinde yarattığı endişeleri artırdı. Şirket yönetiminden henüz resmi bir açıklama gelmezken, kayyumların önümüzdeki günlerde varlık satışı veya yeniden yapılandırma planları üzerinde çalışması bekleniyor.
